LA CHINGADA BIRRIA
Quesabirria gigante
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Tortilla de harina gigante dorada con birria y queso fundido, acompañada de consomé.
BIRRIA DE RES · ESTILO JALISCO
La Chingada Birria | La mejor Birria de Res en San Luis Potosí
Menú completo, sabor directo y Pick-Up por WhatsApp. Arma tu pedido, te confirmamos y pasa por él calientito.
Sábados y domingos · 9:00 AM – 4:00 PM · Miguel Hidalgo 333
MENÚ DIGITAL
Nuestras Famosas Quesabirrias y Tacos Dorados
Sin PDF y sin precios públicos: explora la carta y toca ➕ Agregar para armar tu pedido sin salir de la página.
Tacos de birria
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Birria de res estilo Jalisco servida en tortilla y lista para acompañar con los complementos de la casa.
Birriamen
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Ramen caliente con birria y nuestro caldo. Pídelo con queso a tu gusto.
Chilaquiles con birria
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Totopos con birria, crema, queso fresco y frijoles refritos.
Papas a la francesa
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250 g de papas a la francesa doraditas y crujientes, acompañadas de cátsup clásica.
Papas gajo
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250 g de papas gajo sazonadas, crujientes por fuera y suaves por dentro, acompañadas de aderezo chipotle de la casa.
Aros de cebolla
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150 g de aros de cebolla empanizados y crujientes, acompañados de aderezo chipotle.
Dedos de queso
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6 dedos de queso empanizados y doraditos, acompañados de aderezo chipotle.
Taco de birria
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Clásico de birria de res con tortilla de maíz hecha a mano.
Quesabirria de maíz
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Tortilla de maíz hecha a mano ligeramente dorada, rellena de queso y birria. Acompañada de consomé.
Quesabirria de harina
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Tortilla de harina dorada y crujiente, rellena de birria de res y queso fundido.
Sopebirria
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Base de maíz con frijoles refritos, birria, crema, queso y verdura al gusto.
Torta de birria con queso
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Pan crujiente con queso fundido y birria de res de la casa.
Molletes con birria
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Pan crujiente con frijoles, queso gratinado, birria y pico de gallo fresco.
Flautas de birria
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6 flautas de tortilla de maíz rellenas de birria, doradas y acompañadas con lechuga, jitomate, crema y queso.
Costra de queso
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Queso dorado directamente en la plancha con birria de res.
Birriaditas ahogadas
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Taquitos dorados cubiertos con birria y bañados en su consomé.
Quesabirria gigante de harina
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Tortilla de harina de 30 cm, dorada con birria y queso fundido, servida con consomé.
Chilaquiles con birria
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Totopos bañados con consomé y birria, crema, queso fresco y frijoles refritos.
Birriamen
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Ramen caliente con birria. Pídelo con queso a tu gusto.
Plato de birria
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Birria tradicional acompañada con tortillas hechas a mano.
Kilo de birria
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Incluye verdura y salsas. Tortillas disponibles por separado.
Chilaquiles con birria
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Totopos con birria, crema, queso fresco y frijoles refritos.
Menudo
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Menudo tradicional. Pregunta por disponibilidad.
PARA ACOMPAÑAR
Michelada Cooler
Michelada tradicional con cerveza Corona, limón, sal y salsas, acompañada de Caribe Cooler a elegir para darle el toque frutal que tú prefieras.
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Bebidas sin alcohol
Cervezas
Cubeta: 10 cervezas.
Caguamas
Caribe Cooler / New Mix
Micheladas
NOTA DE LA CASA
Todo nuestro menú se prepara al momento. Tortillas hechas a mano y consomé de la casa. Pregunta por disponibilidad de menudo los domingos y opciones para llevar.
PICK-UP
PIDE ANTES, PASA A RECOGER Y DISFRUTA!
Pedido directo por WhatsApp para recoger en sucursal. Disponible sábados y domingos.
1
Elige tu antojo
Explora el menú y toca “➕ Agregar” en cada platillo que quieras.
2
Mándanos tu pedido
Revisa tu carrito, corrige cantidades y agrega tu nombre y notas para cocina.
3
Pasa por tu orden
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RESEÑAS EN VIVO
LO QUE DICEN NUESTROS CLIENTES
Opiniones reales de Google sobre La Chingada Birria.
EVENTOS Y BANQUETES
LA CHINGADA TAMBIÉN SE VA DE FIESTA.
Paquetes para eventos desde 30 personas. Solicita tu cotización personalizada.
CumpleañosBautizosPrimeras comunionesGraduacionesReuniones familiaresEventos empresariales
Banquetes para eventos: ingredientes de calidad, sabor inigualable y atención personalizada.
Opciones de banquete
Birria tradicional
- Birria al centro
- Frijoles charros
- Guacamole
- Verdura, salsas y limones
Quesabirrias
- Tortilla de maíz
- Tortilla de harina
- Consomé
- Salsas y complementos
Aguachile, ceviche y tacos Ensenada
- Aguachile fresco
- Ceviche
- Tacos estilo Ensenada
- Salsas y complementos
Alitas y boneless
- Papas a la francesa
- Búfalo
- BBQ
- Mango habanero
- Tamarindo habanero
Cazueladas
- Arroz y frijoles
- Huevo rojo o verde
- Rajas con crema o sin crema
- Papas / papas con chorizo
- Chicharrón de cachete
- Deshebrada con papas
- Picadillo
- Chorizo encebollado
- Tinga de pollo
- Mole con pollo o puerco
- Trocitos de puerco con rajas en salsa verde
- Incluye tortillas y salsas
Taquiza
- Pastor
- Bistec
- Chorizo
- Opción de agregar quesadillas
- Verdura, chile toreado y cebollita asada
- Limones
- Salsa verde de aguacate
- Salsa roja de chile de árbol
UBICACIÓN
AQUÍ ESTÁ LA CHINGADA 📍
Miguel Hidalgo 333, Maravillas, 78480 Mexquitic de Carmona, S.L.P. · Sábados y domingos · 9:00 AM – 4:00 PM
CÓMO LLEGAR